V čase keď sa dedo zamýšľal nad skladbou našich vinohradov, pracoval so svojimi odžitými skúsenosťami z minulosti, ale konzultoval to aj s priateľmi zo západu. Dnes to vnímam ako jeho experiment a dar v jednom. Jeden z experimentov je odroda Muškat zlatý /Muscat d’oro/, taliansky klon muškátu. Dlhé strapce, hrubá šupka, vysoké kyseliny, pomalšie dozrievanie a samotná vôňa strapca ešte len vo vinohrade…Muškát zlatý v roku 2023 bol ponechaný 10 dní v otvorených kadiach na šupách, ďalej vyzrieval v nerezovej nádobe na kaloch. Pozitívne a farebné, proste taký hormón šťastia pod korunkovým uzáverom. To je SEROTONIN. Bez pridanej síry, nefiltrované a spontánne. Doslova.
Serotonin bio 2023
- Description
- Specification
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť
Modrokamenský vinohradnícky rajón
Vinohradnícka obec Veľký Krtíš
Vinohradnícky hon Viničky II.
Registračné číslo vinohradu A304025/0029
Hon: Viničky II.
Odroda: Muscat d´oro
Ročník: 2023
13,20 €