Žiadne výsledky...

0

Žiadne produkty v košíku.

tomuVERJUS bio 2022 - šťava z nedozretého hrozna

  • Popis
  • Špecifikácia

Vinohrad, konkrétne Cabernet sauvignon vo Vinici s rodivosťou problém nemá. Keďže je náš cieľ kvalita a nie kvantita, potrebujeme urobiť nie veľmi populárne kroky –  niektoré roky sa pri prebierke jednoducho hrozno zhadzovalo na zem. No tento rok sme namiesto zhadzovania pozbierali strapce do bedničiek. V októbri sme docielili koncentrované hrozno s dobrou cukornatosťou a v júli vyrobili VERJUS. Stredoveké dochucovadlo v našom prevedení s názvon „tomuVERJUS“. WIN-WIN.

Hrozno v júli bolo pri tom ešte na pol zelené na pol modré, čiže vo výsledku nízka cukornatosť a vysoká kyselina. Pasterizovaný „tomuVERJUS“ obsahuje širokú škálu vitamínov, antioxidantov a je bez histamínu a alkoholu a má široké využitie v kuchyni na prípravu šalátov, dresingov, marinád na mäso alebo prípravu kokteilov a miešaných drinkov alebo len na prípravu sviežeho zriedenia s minerálkou /ako sirup/.

bielkoviny – 0,26 g/l

tuk – menej ako 0,10 g/100g

popol -0,20 g/100g

sušina – 12,40 g/100g

energia kcal – 95,8 kcal/100ml

energia kJ – 401,2 kJ/100ml

sacharidy – 12 g/100g

Objem: 0,5 l Histamín: menej ako 0,25 mg/l Katalógové číslo: BV0192022

7,80